Montre-moi tes couteaux, je te dirais quel cuisinier tu es !

Déclinés en plusieurs formes, tailles, et matières… il est difficile de se retrouver dans la panoplie d’offre dans les rayons. Pour chaque usage, il existe un couteau. Commençons par l’essentiel : Quel type de couteau utiliser au quotidien notamment pour émincer des légumes ou couper des viandes ? Tous les chefs vous le diront, le couteau d’office est l’ustensile de cuisine de base qu’il faut avoir dans sa cuisine.

Reconnu par sa petite taille, le couteau d’office est facile à manier. Sa lame courte mesure entre 7 et 11 cm. Pour les spécialistes, la rigidité de la lame de cet ustensile est idéale pour travailler sur les fruits, légumes et viandes.

Et comme pour chaque couteau, n’oubliez pas d’affûter votre couteau pour une meilleure utilisation ! Cela vous permet d’éviter le risque d’une blessure…