TARTE AUX LEGUMES 🍆 🍅طورطة بالخضر

1 Dans une poêle, faites revenir les rondelles de courgette et d’aubergines avec une noisette de beurre. Salez et Poivre

2 Ajoutez l’ail, le persil haché, un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic frais

3 Laissez revenir les légumes 5 à 10 min

4 Dans un hachoir électrique, ajoutez 2 CS de moutarde, quelques feuilles de basilic, une gousse d’ail hachée, du persil frais, un filet d’huile d’olive, quelques noix, des copeaux de parmesan et le jus d’1/2 citron. Mixez à pleine puissance jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse. Salez et poivrez

5 Déroulez la pâte feuilletée et disposez-la sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé

6 Étalez la sauce sur la pâte feuilletée et disposez les légumes cuits ainsi que la tomate fraîche. Ajoutez le fromage de chèvre

7 Enfournez pendant 20 min dans un four préchauffé à 210°