Préparation :
- Placez le boulgour dans un bol d’eau tiède et laisse-le ramollir 20 minutes
- Lavez, séchez et effeuillez les herbes
- Hachez le persil et la coriandre, ciselez la menthe
- Hachez finement les oignons frais et coupez les tomates en petits cubes
- Mélangez les herbes, les oignons et les tomates dans un saladier
- Egouttez le boulgour et ajoutez-le au saladier, mélangez bien
- Pressez le citron et ajoutez le jus à la salade avec l’huile d’olive
- Servir bien frais !