Préparation :
- Dans un bol mélangez une bonne portion de chèvre frais avec 1 cc de Amlou et un filet d’huile d’olive
- Ajoutez le jus de citron, 1 cc de mélasse de grenade, du sel et mélangez le tout
- Ajoutez à la sauce les betteraves et les pommes coupées en petits dés, bien mélanger
- Dressez votre salade et servir bien frais