:: Desserts ::

JAWHARA 🍯🌸🥛

Durée : 30 min
Portions : 4 personnes
Difficulté : Facile
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Ingrédients :

  • 250 g de feuilles de bricks
  • 40 g de beurre fondu
  • 20 g de sucre roux
  • 50 g de sucre semoule
  • 200 g de lait
  • 50 g de maïzena
  • 30 g de pistaches concassées
  • 6 g d’eau de rose
  • 10 g de fleurs de rose pour la décoration

Préparation :

1 Dans une casserole, mélangez le lait avec le sucre et laissez chauffer

2 Prélevez un peu de lait et mélangez-le avec la maïzena dans un bol

3 Reversez le mélange lait / maïzena dans la casserole et remuez jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse

4 Ajoutez l’eau de rose à la crème et laissez reposer au frais

5 Sur une plaque, étalez les feuilles de brick, badigeonnez-les de beurre fondu et ajoutez le sucre roux par-dessus

6 Enfournez pendant 25 min dans un four préchauffé à 170 degrés

7 Lorsqu’elles sont dorées, laissez-les refroidir et dressez le dessert comme un mille-feuille en plaçant une feuille de brick, quelques cuillères de crème pâtissière, puis une poignée de pistaches concassées