Mardi 16 juillet 2024, la cuisine marocaine a été célébrée en étant désignée numéro un dans le monde par Pubity, une plateforme populaire sur les réseaux sociaux, ainsi que le chef Gordon Ramsay connu à l’international. Cette distinction met en lumière la richesse et la diversité de la cuisine marocaine, fusion de saveurs, d’épices et d’influences culturelles arabes, andalouses et berbères.

Pubity, suivie par plus de 38 millions de personnes sur les réseaux sociaux, a organisé un vote parmi ses abonnés pour élire la meilleure cuisine du monde. La cuisine marocaine a remporté la première place grâce à son authenticité et à ses saveurs uniques. La compétition incluait d’autres mets renommées telles que l’italienne, célèbre pour ses pâtes, pizzas et tiramisu, la française, réputée pour ses techniques culinaires sophistiquées, ses fromages et ses vins, la japonaise, connue pour ses sushis et sashimis raffinés, l’indienne, appréciée pour ses currys épicés et ses plats végétariens, et la mexicaine, aimée pour ses tacos, enchiladas et saveurs épicées. La gastronomie marocaine a surpassé ces autres cuisines avec 60% de votes contre 40% pour le mexique, grâce à l’utilisation d’épices uniques telles que le ras el hanout, le cumin et la coriandre, ainsi que des plats emblématiques comme le couscous, le tagine et la pastilla.

Cette reconnaissance par des personnalités influentes comme Gordon Ramsay et des plateformes de médias sociaux renforce la réputation du Maroc en tant que destination gastronomique de premier plan. Cette nomination grâce aux votes de plus de 2,5 millions de personnes, confirme l’attrait mondial pour la gastronomie marocaine, qui évolue tout en gardant ses techniques ancestrales.