الأدوات المطبخية الأساسية لوصفاتك الرمضانية
بالنسبة لوصفاتك الرمضانية، من المفيد أن يكون لديك بعض الأدوات الأساسية التي يمكن أن تبسط عملية التحضير وتجعل عملية الطهي أكثر كفاءة. فيما يلي بعض الاقتراحات للأواني الأساسية: ميزان حرارة المطبخ: يعتبر مقياس حرارة المطبخ مثاليًا لمراقبة درجة حرارة الزيت عند القلي أو للتحقق من مدى نضج اللحوم والأطعمة الأخرى. وهذا يضمن طهي أطباقك على […]
مقياس المطبخ الرقمي
يعد ميزان المطبخ أداة أساسية لقياس المكونات بدقة عند إعداد وجبات الطعام. فيما يلي بعض المعلومات المفيدة حول موازين المطبخ: أنواع المقاييس:الموازين الإلكترونية: تعمل هذه الموازين باستخدام حساسات إلكترونية وتعرض الوزن على شاشة رقمية. غالبًا ما تكون أكثر دقة وتقدم وحدات قياس مختلفة.ميكانيكية: تستخدم هذه الموازين نظام زنبركي أو رافعة لقياس الوزن. غالبًا ما يكون […]
الخلاط اليدوي، حليف أساسي في المطبخ الحديث
في عالم الطهي المعاصر، الخلاط اليدوي هو الأداة التي لا غنى عنها، مما يحدث ثورة في الطريقة التي نعد بها وجباتنا على أساس يومي. مدمجة ومريحة ومتعددة الاستخدامات، وقد فاز هذا الجهاز بقلوب الطهاة الهواة والمحترفين لأسباب وجيهة. الميزة الرئيسية للخلاط اليدوي هي تصميمه المبتكر. مجهز بشفرة مغمورة، ويسمح بالخلط والتقطيع والخفق وحتى الاستحلاب مباشرة […]
خلاط الفواكه المحمول
خلاط العصير المحمول هو جهاز مدمج ومريح مصمم لتمكين تحضير العصائر الطازجة أثناء التنقل. يتميز هذا الخلاط بتصميم خفيف الوزن وقابل لإعادة الشحن عبر USB في كثير من الأحيان، مما يتيح للمستخدمين مزج العصائر والاستمتاع بها أينما كانوا، سواء في المكتب أو صالة الألعاب الرياضية أو أثناء السفر أو حتى أثناء التنقل في الهواء الطلق. […]
لوحة التقطيع
لوحة التقطيع هي أداة مطبخ أساسية تسمح لك بتقطيع الطعام بأمان. وهي متوفرة في مجموعة متنوعة من المواد مثل الخشب البلاستيك ,الخيزران ,الزجاج و الرخام. كل مادة لها مزاياها وعيوبها، ولكن الاختيار النهائي سيعتمد على تفضيلاتك الشخصية. يعد الخشب أحد المواد الأكثر استخدامًا في ألواح التقطيع. تتميز الألواح الخشبية بأنها متينة ومقاومة ولها مظهر جميل […]
أداة التحريك الذكية
روبوستير هو رفيق طهي حقيقي يجعل الحياة في المطبخ أسهل. سواء كنت طاهيا بارعا أو هاويا ، فإن هذه الأداة الذكية ستجعل إعداد الوجبة أكثر متعة وكفاءة. بفضل سهولة استخدامه المذهلة ، يكفي الضغط على زر بسيط ليبدأ روبوستير في التحريك بانتظام. يتيح لك تشغيله في ثلاثة أوضاع مختلفة اختيار شدة التحريك وفقًا لاحتياجاتك. لذلك […]
المقلاة الهوائية: طريقة جديدة للطبخ الصحي واللذيذ
المقلاة الهوائية ، المعروفة أيضًا باسم المقلاة بالهواء الساخن ، هي جهاز مطبخ ثوري يوفر بديلاً صحيًا للقلي التقليدي. يستخدم هذا الجهاز المتعدد الاستخدامات تقنية تدفق الهواء الساخن لطهي الأطعمة ، مما يمنحها نكهة مقرمشة دون الحاجة إلى استخدام الكثير من الزيت. تطهى الأطعمة بسرعة وبشكل متساوٍ. وهذا يوفر الوقت الثمين في المطبخ ، مما […]
كيفية تنظيم الثلاجة بشكل جيد؟
تسهل ترتيب جيد للثلاجة الحياة اليومية في المطبخ. من خلال تنظيم المواد الغذائية بشكل منهجي ، توفر الوقت أثناء التحضيرات ، وتقلل من الهدر ، وتضمن طازجية مخزونك. في هذا المقال ، نقدم لكم دليلًا عمليًا لتنظيم ثلاجتك بشكل فعال. قم بتنظيف وتطهير الثلاجة لإنشاء مساحة والتخلص من الأطعمة المنتهية الصلاحية أو غير الضرورية. قسّم […]
القدر المثالي
تستخدمه يوميًا! القدر هو أداة أساسية ولا غنى عنها. ولكن كيف تختار القدر المناسب؟ هناك العديد من المعايير. يتردد الكثيرون بين استخدام قدر بمقبض ثابت أو قابل للإزالة. وعلى الرغم من أن النسختين متساويتين في الأداء، إلا أن النسخة ذات المقبض القابل للإزالة هي الأكثر تكلفة. ميزتها الكبيرة هي توافرها في العديد من الإصدارات وبشكل […]
اختيار ملعقة الآيس كريم المناسبة بعناية
في فصل الصيف، ما ألذه… صنع الآيس كريم بنفسك. ومن هنا يأتي أهمية ملعقة الآيس كريم لتشكيل كرات مثالية. سهلة التعامل، هذه الأداة الأساسية تأتي بعدة إصدارات متنوعة تناسب كل نوع من الاستخدامات: للاختيار الصحيح لملعقة الآيس كريم، يعتبر مادة التصنيع معيارًا هامًا. الفولاذ المقاوم للصدأ، الألومنيوم، البلاستيك… تتحدد المتانة من خلالها. من حيث المتانة […]
ماذا عن أفضل وعاء للسلطة؟
إعداد سلطة لذيذة أمر جيد. تقديمها بأجمل طريقة هو أفضل بكثير! كما فهمتم جيدًا ، السلطانية ضرورية. هناك العديد من الأنماط. كيف يمكننا التوجيه؟ تابع الدليل. لنبدأ بالمواد: الفولاذ المقاوم للصدأ ، البلاستيك ، الزجاج أو الخشب. يمكن اختيار سلطانية خشبية لجانبها البيئي والأنيق. يجب اختيار نموذج سهل التنظيف ومقاوم. قبل اتخاذ القرار ، تحقق […]
سكينك… سكين الطبخ
أرني سكاكينك، سأخبرك أي طاهٍ أنت! تتنوع السكاكين في الأشكال والأحجام والمواد… فمن الصعب التفريق بين العروض المتنوعة في الأرفف. لكل استخدام، هناك سكين مناسب. لنبدأ بالأساس: أي نوع من السكاكين ينبغي استخدامه في الحياة اليومية، خاصة لتقطيع الخضروات أو قطع اللحوم؟ سيقول لك جميع الطهاة أن سكين الطبخ هو أداة المطبخ الأساسية التي يجب […]
الماندولين: أداة لا غنى عنها للشرائح المثالية في المطبخ
الماندولين هي أداة مطبخ عملية جدًا لتقطيع الأطعمة إلى شرائح رقيقة. على الرغم من أنها غالبًا ما ترتبط بتحضيرات الخضروات، يمكن استخدامها أيضًا لتقطيع الفواكه والأجبان وحتى اللحوم. في هذه المقالة، سنستكشف الماندولين وطريقة استخدامها. تتكون الماندولين من شفرة حادة تتحرك فوق سطح مستوٍ. وهي مجهزة بنظام قابل للتعديل لسمك الشرائح، والذي يمكن تعديله وفقًا […]
وإذا قررتم اعتماد مقلاة الووك!
ماذا؟ ألستم من محبي المقلاة الووك؟ هذا هو الوقت المناسب لتغيير رأيك يعود أصل هذه الأداة إلى الصين وقد تم استخدامها لآلاف السنين. إن أكبر ميزة لها هي الكفاءة، حيث تسمح بالطهي والقلي في نفس الوقت مع استخدام قليل جدًا من الدهون وتحقيق طهي صحي. في الأصل، كانت مقلاة الووك مصنوعة من الفخار. استغرق الأمر […]