الأطعمة الغنية بفيتامين ب: مصدر للطاقة والحيوية
فيتامينات ب هي مجموعة من ثمانية عناصر غذائية ضرورية لأداء الجسم السليم. إنها تلعب دورًا حاسمًا في استقلاب الطاقة، ووظيفة الأعصاب، وصحة الجلد والشعر، وغير ذلك الكثير.هناك ثمانية فيتامينات ب مختلفة، ولكل منها وظائف محددة خاصة بها: الأطعمة الغنية بفيتامينات ب العديد من الأطعمة غنية بفيتامينات ب، بما في ذلك: المصادر الحيوانية المصادر النباتية فوائد […]
07 فوائد زيت الزيتون
كنز من كنوز البحر الأبيض المتوسط زيت الزيتون، الرحيق الحقيقي للبحر الأبيض المتوسط، معروف منذ قرون بفضائله الاستثنائية. إنه منتج رئيسي في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، فهو مليء بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة والرفاهية. 1. حليف لصحة القلب والأوعية الدموية زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وخاصة حمض الأوليك، وهو عنصر أساسي لصحة […]
مصادر فيتامين أ: ضروري لصحتك!
فيتامين أ هو فيتامين ضروري لجسم الإنسان. ويلعب دورًا حاسمًا في العديد من الوظائف الحيوية، بما في ذلك الرؤية والنمو وتطوير الجهاز المناعي وصحة الجلد. الأشكال المختلفة لفيتامين أ يوجد فيتامين أ في شكلين رئيسيين: الريتينول: يوجد في المنتجات الحيوانية مثل الكبد والبيض والزبدة والحليب. الكاروتينات: توجد في الفواكه والخضروات الملونة، مثل الجزر والبطاطا الحلوة […]
الماء المنقوع: مشروب صحي ومنعش
الماء المنقوع،هو مشروب لذيذ وغني بالعناصر الغذائية الذي يحظى بشعبية متزايدة. يتم الحصول عليه عن طريق غمر الفواكه والخضروات والأعشاب والتوابل في الماء، مما يمنحه نكهة فريدة وخصائص مفيدة للصحة. لماذا تشرب الماء المنقوع؟ يشيد محبو الماء المنقوع بفوائده العديدة، بما في ذلك للترطيب. فهو مصدر ممتاز للترطيب، مثل الماء العادي. فهو يساهم في تلبية […]
أي نوع من الحليب يناسبك؟
اللبن البقري : السعرات الحرارية: 118البروتين: 6.2 جمالدهون: 6 جمالكربوهيدرات: 9.8 جم الصويا : السعرات الحرارية: 90البروتين: 6.7 جمالدهون: 4.5 جمالكربوهيدرات: 1.4 جم اللوز : السعرات الحرارية: 80البروتين: 1.2 جمالدهون: 3 جمالكربوهيدرات: 3 جم الأرز : السعرات الحرارية: 106البروتين: أقل من 1 جمالدهون: 2 جمالكربوهيدرات: 20 جم جوز الهند : السعرات الحرارية: 60البروتين: 0 جمالدهون: […]
بدائل البيض في المطبخ
هناك العديد من البدائل الممكنة للبيض في الطبخ، اعتمادا على الدور الذي يلعبه البيض في الوصفة. فيما يلي بعض البدائل الشائعة التي يمكنك استخدامها: زيت نباتي :استبدل بيضة واحدة بربع كوب (60 مل) من الزيت النباتي. يضيف الزيت الرطوبة إلى الوصفات ويساعد على ربط .المكونات خل :لاستبدال بيضة واحدة، اخلطي ملعقة كبيرة (15 مل) من […]
الأطعمة التي تعزز جهاز المناعة
هذه الأطعمة ممتازة لتعزيز جهاز المناعة بسبب خصائصها المفيدة للصحة: من خلال تضمين هذه الأطعمة في نظامك الغذائي بانتظام، يمكنك دعم جهاز المناعة بشكل طبيعي وتحسين صحتك بشكل عام. تأكد من الحفاظ على نظام غذائي متوازن ومتنوع للاستفادة الكاملة من فوائد هذه الأطعمة.
الأدوات المطبخية الأساسية لوصفاتك الرمضانية
بالنسبة لوصفاتك الرمضانية، من المفيد أن يكون لديك بعض الأدوات الأساسية التي يمكن أن تبسط عملية التحضير وتجعل عملية الطهي أكثر كفاءة. فيما يلي بعض الاقتراحات للأواني الأساسية: ميزان حرارة المطبخ: يعتبر مقياس حرارة المطبخ مثاليًا لمراقبة درجة حرارة الزيت عند القلي أو للتحقق من مدى نضج اللحوم والأطعمة الأخرى. وهذا يضمن طهي أطباقك على […]
لماذا يجب تناول الفواكه يوميًا؟
: من المهم تناول الفواكه يوميًا لعدة أسباب مفيدة للصحة. إليك بعض الفوائد لتناول الفواكه بانتظام تعزيز الطاقة: تعتبر الموز مصدرًا طبيعيًا للكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بطاقة مستدامة. تحتوي الكربوهيدرات الموجودة في الموز على هضم سهل وتمد الجسم بالطاقة دون أن ترفع مستوى السكر بشكل مفرط. مكافحة الشيخوخة: تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة […]
أطعمة لتنظيف المعدة، الأمعاء و القولون
لتنظيف ودعم صحة معدتك، أمعائك، وقولونك، من المفيد تضمين بعض الأطعمة التي تعزز الهضم، وتنظم حركة الأمعاء، وتهدّئ التهيّجات الهضمية. إليك كيف يمكن أن تساهم هذه الأطعمة المحددة في تحقيق هذا الهدف: الألياف الغذائية الغنية: الألياف الغذائية ضرورية لصحة الهضم. تساعد في منع الإمساك، وتنظيم حركة الأمعاء، وتغذية البكتيريا النافعة في أمعائك. تشمل الأطعمة الغنية […]
أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها خلال فترة السحور
الشوفان: غني بالألياف القابلة للذوبان، ويمكن أن يساعد الشوفان في الحفاظ على الشبع وتنظيم مستويات السكر في الدم. وهو مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة. الأفوكادو: مليء بالدهون الصحية والألياف، كما أن الأفوكادو يملأ الجسم ويمكن أن يساعد في دعم الطاقة والشبع أثناء الصيام. زبدة الفول السوداني: مصدر للبروتين والدهون، يمكن أن توفر زبدة الفول السوداني طاقة […]
نصيحة لتوفير الوقت في شهر رمضان باستخدام صواني مكعبات الثلج
خلال شهر رمضان، كل دقيقة لها قيمتها. لحسن الحظ، يمكن أن تساعدك صواني مكعبات الثلج على توفير الوقت والطاقة. إنها مثالية للحفاظ على أطباقك طازجة لفترة أطول، مثل صلصة الطماطم اللذيذة. كل ما عليك فعله هو تحضيرها مسبقًا، وسكبها في صواني مكعبات الثلج، ثم تجميدها، لذلك عندما تريد طهي طبق سريع مثل الحريرة، ما عليك […]
مقياس المطبخ الرقمي
يعد ميزان المطبخ أداة أساسية لقياس المكونات بدقة عند إعداد وجبات الطعام. فيما يلي بعض المعلومات المفيدة حول موازين المطبخ: أنواع المقاييس:الموازين الإلكترونية: تعمل هذه الموازين باستخدام حساسات إلكترونية وتعرض الوزن على شاشة رقمية. غالبًا ما تكون أكثر دقة وتقدم وحدات قياس مختلفة.ميكانيكية: تستخدم هذه الموازين نظام زنبركي أو رافعة لقياس الوزن. غالبًا ما يكون […]
سر الطهي: نصائح مضمونة لكعكة طرية للغاية
:للحصول على كعكة ناعمة ، إليك بعض نصائح الطهي المضمونة استخدم مكونات عالية الجودة، مثل البيض الطازج والزبدة عالية الجودة والدقيق الطازج وما إلى ذلكيُفضل السكر البودرة الناعمة لدمجها بشكل أفضل في العجينة. .تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء، وخاصة الزبدة والبيض.نخل الدقيق لتجنب تكون الكتل وجعل العجينة أخف وزنا […]
وصفات لا تقاوم بمناسبة عيد الحب
يقدم عيد الحب فرصة رائعة للاحتفال من خلال تجربة تذوق فريدة من نوعها، حيث تصبح الأطباق الراقية المحضرة بعناية بلمسة من الأناقة انعكاسًا للمودة المشتركة بين العشاق. يصبح فن الطهو لغة الحب في هذا اليوم الخاص. فيما يلي بعض نقدم لكم بعض الوصفات لرفع مستوى عشاء عيد الحب الخاص بك الفراولة المغطاة بالشوكولاتة هي المزيج […]
حيل بسيطة لمنع المربى من التعفن
لمنع المربى من أن يصبح متعفنًا، اتبع نصائح الحفظ هذه: باتباع هذه النصائح، يجب أن تكون قادرًا على تمديد فترة صلاحية للمربى وتقليل خطر العفن.
الخلاط اليدوي، حليف أساسي في المطبخ الحديث
في عالم الطهي المعاصر، الخلاط اليدوي هو الأداة التي لا غنى عنها، مما يحدث ثورة في الطريقة التي نعد بها وجباتنا على أساس يومي. مدمجة ومريحة ومتعددة الاستخدامات، وقد فاز هذا الجهاز بقلوب الطهاة الهواة والمحترفين لأسباب وجيهة. الميزة الرئيسية للخلاط اليدوي هي تصميمه المبتكر. مجهز بشفرة مغمورة، ويسمح بالخلط والتقطيع والخفق وحتى الاستحلاب مباشرة […]
خلاط الفواكه المحمول
خلاط العصير المحمول هو جهاز مدمج ومريح مصمم لتمكين تحضير العصائر الطازجة أثناء التنقل. يتميز هذا الخلاط بتصميم خفيف الوزن وقابل لإعادة الشحن عبر USB في كثير من الأحيان، مما يتيح للمستخدمين مزج العصائر والاستمتاع بها أينما كانوا، سواء في المكتب أو صالة الألعاب الرياضية أو أثناء السفر أو حتى أثناء التنقل في الهواء الطلق. […]
كيف تتجنب الحصول على أيدي حمراء عند قطع الشمندر؟
يعتبر الشمندر، ذو اللون الزاهي والطعم اللذيذ، عنصرا أساسيا في العديد من المأكولات. ومع ذلك، فهو يمثل تحديًا هائلاً: فهو يميل بشكل مؤسف إلى صبغ أيدينا باللون الأحمر عند قطعها. ولحسن الحظ، هناك نصائح بسيطة لتجنب هذه المشكلة والحفاظ على جمال يديك. اتبع هذه النصائح للاستمتاع بالشمندر دون القلق بشأن تلطيخ يديك. 1. استخدم القفازات […]
اليوم العالمي لمرض السكري: 3 أفضل وصفات.
بمناسبة اليوم العالمي لداء السكري ، والذي يوافق 14 نونبر من عام 1991 ، والذي تم تحديده من قبل الاتحاد الدولي للسكري ومنظمة الصحة العالمية، والذي يهدف الى تعزيز مستوى الوعي الصحي لهذا المرض وطرق علاجه اضافة الى اعراضه وأسبابه .ويتيح هذا اليوم فرصة الوعي بضرورة الوقاية من مرض السكري و رفع مستوى الوعي حول […]
لوحة التقطيع
لوحة التقطيع هي أداة مطبخ أساسية تسمح لك بتقطيع الطعام بأمان. وهي متوفرة في مجموعة متنوعة من المواد مثل الخشب البلاستيك ,الخيزران ,الزجاج و الرخام. كل مادة لها مزاياها وعيوبها، ولكن الاختيار النهائي سيعتمد على تفضيلاتك الشخصية. يعد الخشب أحد المواد الأكثر استخدامًا في ألواح التقطيع. تتميز الألواح الخشبية بأنها متينة ومقاومة ولها مظهر جميل […]
4 وصفات بالتمر
يمثل الخريف بداية موسم التمور، مما يتيح الفرصة للاستمتاع بهذه الفواكه الطبيعية اللذيذة والحلوة. التمر هو أكثر من مجرد وجبة خفيفة، فهي مكونات متعددة الاستخدامات يمكن أن تعزز تحضيراتك الحلوة والمالحة. يستكشف هذا المقال عالم الوصفات المبنية على التمر، ويسلط الضوء على حلاوته الطبيعية وملمسه الناعم وقدرته على تحسين المذاق. من الأطباق المختلفة. سواء كنت […]
إدخال الخضار في أطباق أطفالك
قد يشكل إقناع الأطفال بتناول الخضروات تحديًا في بعض الأحيان، ولكن مع القليل من الإبداع، يمكنك تحويل هذه المكونات المغذية إلى أطباق شهية يستمتع بها الصغار والكبار. فيما يلي بعض النصائح البسيطة لدمج الخضار في الوصفات المفضلة لأطفالك، دون التضحية بالطعم أو التغذية. الدقة في الطهي : يمكن دمج الخضار بمهارة في الأطباق عن طريق […]
3 وجبات للانش بوكس
العودة إلى المدرسة هي الفرصة المثالية لإعداد وجبات متوازنة ولذيذة لوجبات الغداء لأطفالك. لا مزيد من المتاعب وعدم اليقين بشأن اختيارات الطعام! في هذه المقال ، نقدم لك ثلاث وصفات مصممة خصيصًا للأطفال، تجمع بين اللذة والتغذية و السهولة 1. لفائف الجبن والشاركوتري اكتشف بديلاً لذيذًا وبسيطًا لللفائف التقليدية من خلال اختيار لفائف الجبن والتشاركوتيري […]
تخلصو من حشرات الفواكه
ذباب الفاكهة ، أو البعوض ، عبارة عن حشرات صغيرة مزعجة تنجذب بشكل أساسي إلى الفاكهة الناضجة أو المتحللة وكذلك المناطق الرطبة الحلوة. على الرغم من أن حجمها الصغير يمكن أن يجعل من الصعب رؤيتها ، إلا أن وجودها يمكن أن يصبح سريعًا في مطابخنا وصناديق القمامة. لحسن الحظ ، هناك طرق بسيطة وفعالة للقضاء […]
أداة التحريك الذكية
روبوستير هو رفيق طهي حقيقي يجعل الحياة في المطبخ أسهل. سواء كنت طاهيا بارعا أو هاويا ، فإن هذه الأداة الذكية ستجعل إعداد الوجبة أكثر متعة وكفاءة. بفضل سهولة استخدامه المذهلة ، يكفي الضغط على زر بسيط ليبدأ روبوستير في التحريك بانتظام. يتيح لك تشغيله في ثلاثة أوضاع مختلفة اختيار شدة التحريك وفقًا لاحتياجاتك. لذلك […]
الأفوكادو الناضج : محقق النكهات لكشف مآزق الجواكامول الكارثية !
أعزائي محبي الأفوكادو ومدمني چوكامول و ضحايا الأفوكادو غير الناضج ، استعدوا لتصبحوا محققين حقيقيين في النضج ! اليوم ، نكشف عن الدليل النهائي للتعرف على ثمار الأفوكادو الناضجة تمامًا. لا مزيد من خيبات الأمل في تناول الأفوكادو ، فقد حان الوقت للسيطرة على الأفوكادو الخاص بك وتذوق كل قضمة بنشوة. أولاً ، عليك أن […]
وصفات للتحضير بالمقلاة الهوائية
إذا كنت ترغب في طهي الطعام بشكل صحي وفي لمح البصر ، فإن المقلاة الهوائية تقدم لك بديلاً عمليًا ومتعدد الاستخدامات لإعداد مجموعة متنوعة من الوصفات اللذيذة.اكتشف في هذه المقالة 3 وصفات سهلة يمكنك تحضيرها باستخدام المقلاة الهوائية. اكتشف خيارًا صحيًا ولذيذًا لبطاطسك المقلية باختيار الخضار المقرمشة واللذيذة. https://kleat.ma/ar/recettes/3257/ 2. أجنحة الدجاج الحارة اكتشف وصفة […]
طرق ذكية لاستخدام مكعبات الثلج
مع وصول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، مكعبات الثلج هي الحل الأفضل لتبريد المشروبات والوجبات الخفيفة. اكتشف إمكانيات إبداعية وذكية للحصول على أقصى استفادة من صواني الثلج وأضف لمسة عملية لحياتك اليومية. 1- مكعبات ثلج القهوة مكعبات الثلج هي الحل الأمثل للحفاظ على الطعم الأصيل للقهوة المثلجة. ببساطة يجب تحضير القهوة الخاصة بك، و تركها لتبرد، […]
كيفية تنظيم الثلاجة بشكل جيد؟
يسهل ترتيب الثلاجة بشكل جيد الحياة اليومية في المطبخ. من خلال وجود ترتيب منهجي للمواد الغذائية ، توفر الوقت أثناء التحضيرات ، وتقلل من الهدر ، وتضمن طازجية مخزون الطعام. في هذا المقال ، نقدم لكم دليلًا عمليًا لتنظيم ثلاجتك بشكل فعال. قم بتنظيف وتخليص الثلاجة لإنشاء مساحة والتخلص من الأطعمة المنتهية الصلاحية أو غير […]
المقلاة الهوائية: طريقة جديدة للطبخ الصحي واللذيذ
المقلاة الهوائية ، المعروفة أيضًا باسم المقلاة بالهواء الساخن ، هي جهاز مطبخ ثوري يوفر بديلاً صحيًا للقلي التقليدي. يستخدم هذا الجهاز المتعدد الاستخدامات تقنية تدفق الهواء الساخن لطهي الأطعمة ، مما يمنحها نكهة مقرمشة دون الحاجة إلى استخدام الكثير من الزيت. تطهى الأطعمة بسرعة وبشكل متساوٍ. وهذا يوفر الوقت الثمين في المطبخ ، مما […]
كيفية تنظيم الثلاجة بشكل جيد؟
تسهل ترتيب جيد للثلاجة الحياة اليومية في المطبخ. من خلال تنظيم المواد الغذائية بشكل منهجي ، توفر الوقت أثناء التحضيرات ، وتقلل من الهدر ، وتضمن طازجية مخزونك. في هذا المقال ، نقدم لكم دليلًا عمليًا لتنظيم ثلاجتك بشكل فعال. قم بتنظيف وتطهير الثلاجة لإنشاء مساحة والتخلص من الأطعمة المنتهية الصلاحية أو غير الضرورية. قسّم […]
نصائح لشواء ناجح
سواء كنت مبتدئًا في شواء الطعام أو هاويًا متمرسًا، نحن هنا لمساعدتك في تحقيق تجربة شواء لا تُنسى. فالشواء هو أكثر من مجرد وجبة بسيطة، إنه فن الطهي الذي يجمع العائلة والأصدقاء حول شواء لذيذة. في هذا المقال، سنشارك معك بعض النصائح العملية للتحضير وتقنيات الطهي لمساعدتك في إتقان فن الشواء. التخلص من الدهون الزائدة […]
أعلى 10 أطعمة لتطهير جسمك
الصيف هو موسم الإفراط، ولكن لا تقلق! إليك 10 أطعمة أساسية لمساعدتك في برنامج التطهير الخاص بك. الشاي الأخضر يحتوي على مكونات مضادة للأكسدة (الكاتيشينات). كما يحتوي على الكافيين الذي قد يكون قاسيًا على الكبد. استهلكه بتعقل. عصير الليمون في كوب من الماء الدافئ كل صباح يحفز قدرات التطهير الكبدية. الأفوكادو جيد للتطهير وتنظيف الكبد. […]
القدر المثالي
تستخدمه يوميًا! القدر هو أداة أساسية ولا غنى عنها. ولكن كيف تختار القدر المناسب؟ هناك العديد من المعايير. يتردد الكثيرون بين استخدام قدر بمقبض ثابت أو قابل للإزالة. وعلى الرغم من أن النسختين متساويتين في الأداء، إلا أن النسخة ذات المقبض القابل للإزالة هي الأكثر تكلفة. ميزتها الكبيرة هي توافرها في العديد من الإصدارات وبشكل […]
تحضير الخيار: الأخطاء الثلاث التي يجب تجنبها
تحضير الخيار سهل جدًا! هل أنت متأكد من ذلك؟ قبل الدخول في صلب الموضوع، يجب أن تعلم أن الخيار غني بالمعادن والفيتامينات: فيتامينات من مجموعة ب، حمض الفوليك، فيتامين C، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم والزنك. تقشير الخيار بالكامل وتقطيعه إلى شرائح وتخليصه من الملح الخشن… هذه هي الأخطاء الثلاثة الأكثر شيوعًا. يجب فرك الخيار […]
هل تعرف أسرار الباستا؟
فقط الإيطاليين يعرفون جميع أسرار إعداد الباستا! إليك قائمة بأخطاء كبيرة يجب تجنبها:
من اليوم، لن تقم برمي زيت علب التونة بعد الآن
هل تعتاد أن تُلقي زيت علب التونة في المصفاة؟ خطأ فادح! هذا الزيت مليء بعدد لا يحصى من العناصر الغذائية المفيدة والمفيدة للصحة. زيت العلب يحتوي على نفس عدد الفيتامينات الموجودة في التونة نفسها. هناك العديد من الدراسات التي تؤكد أن زيت العلب، سواء كانت من التونة أو غيرها من الأسماك، يحتوي على تركيبة غنية […]
اختيار ملعقة الآيس كريم المناسبة بعناية
في فصل الصيف، ما ألذه… صنع الآيس كريم بنفسك. ومن هنا يأتي أهمية ملعقة الآيس كريم لتشكيل كرات مثالية. سهلة التعامل، هذه الأداة الأساسية تأتي بعدة إصدارات متنوعة تناسب كل نوع من الاستخدامات: للاختيار الصحيح لملعقة الآيس كريم، يعتبر مادة التصنيع معيارًا هامًا. الفولاذ المقاوم للصدأ، الألومنيوم، البلاستيك… تتحدد المتانة من خلالها. من حيث المتانة […]
كيفية عدم البكاء عند تقطيع البصل؟
تقطيع البصل لإعداد وصفة هو عبء للكثير من الناس. ومع ذلك ، تم تفسير الدموع أثناء تقطيع البصل علمياً. يحتوي البصل على غاز مهيج ومزعج ، وبمجرد أن يدخل في اتصال مع العين ، يصبح البصل مثل حمض الكبريتيك ، والذي يمكن أن يسبب الكثير من الألم. لهذا السبب ، يبحث الجميع عن “التقنية” التي […]
ماذا عن أفضل وعاء للسلطة؟
إعداد سلطة لذيذة أمر جيد. تقديمها بأجمل طريقة هو أفضل بكثير! كما فهمتم جيدًا ، السلطانية ضرورية. هناك العديد من الأنماط. كيف يمكننا التوجيه؟ تابع الدليل. لنبدأ بالمواد: الفولاذ المقاوم للصدأ ، البلاستيك ، الزجاج أو الخشب. يمكن اختيار سلطانية خشبية لجانبها البيئي والأنيق. يجب اختيار نموذج سهل التنظيف ومقاوم. قبل اتخاذ القرار ، تحقق […]
5 مشروبات منعشة للترطيب المناسب
في هذه الفترة الحارة، شرب الماء هو فعل ضروري للحفاظ على صحتك. بالطبع، يجب أن تشرب الماء. هناك 5 مشروبات منعشة سهلة التحضير يمكنك تجربتها لتنويع المتعة طوال أيام الصيف. الليموناضة حان وقت تناول وجبة الخفيفة، حان الوقت لتحضير الليموناضة! سهلة التحضير، كل ما عليك فعله هو تسخين 100 غرام من السكر في 200 مل […]
سكينك… سكين الطبخ
أرني سكاكينك، سأخبرك أي طاهٍ أنت! تتنوع السكاكين في الأشكال والأحجام والمواد… فمن الصعب التفريق بين العروض المتنوعة في الأرفف. لكل استخدام، هناك سكين مناسب. لنبدأ بالأساس: أي نوع من السكاكين ينبغي استخدامه في الحياة اليومية، خاصة لتقطيع الخضروات أو قطع اللحوم؟ سيقول لك جميع الطهاة أن سكين الطبخ هو أداة المطبخ الأساسية التي يجب […]
أعلى 5 سلطات لا يمكن تجاهلها
الصيف يعني الانتعاش والخفة. ومن يتحدث عن الانتعاش والخفة، يتحدث عن السلطات. هناك أنواع مختلفة لتناسب جميع الأذواق. تحتوي السلطات على الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات، وهي حليفك الأمثل لإعطائك الطاقة خلال الأيام الجميلة في الصيف… إليكم أعلى 5 سلطات كلاسيكية لا يمكن تجاهلها وسهلة وسريعة التحضير:
كيفية اختيار فواكه الصيف بشكل جيد؟
من الضروري تناول الكثير من الفواكه خلال فصل الصيف! أول قاعدة هي الحصول على معلومات صحيحة عن مواسم الفواكه للاستمتاع بجودة فواكهك المفضلة. تفضل باختيار المنتجات المغربية. اختيار الفواكه بشكل جيد يشكل تحديًا كبيرًا. فكيف يمكن اختيار الأطعمة الأكثر لذة؟ البطيخ: تأكد من أنه ثقيل بشكل جيد، فهذه هي الطريقة للتأكد من احتوائه على نسبة […]
الماندولين: أداة لا غنى عنها للشرائح المثالية في المطبخ
الماندولين هي أداة مطبخ عملية جدًا لتقطيع الأطعمة إلى شرائح رقيقة. على الرغم من أنها غالبًا ما ترتبط بتحضيرات الخضروات، يمكن استخدامها أيضًا لتقطيع الفواكه والأجبان وحتى اللحوم. في هذه المقالة، سنستكشف الماندولين وطريقة استخدامها. تتكون الماندولين من شفرة حادة تتحرك فوق سطح مستوٍ. وهي مجهزة بنظام قابل للتعديل لسمك الشرائح، والذي يمكن تعديله وفقًا […]
التقليل من هدر الطعام: 4 نصائح لاعتماد مطبخ مسؤول بيئيًا
يعد هدر الطعام مشكلة كبيرة في مجتمعنا الحديث. يتم التخلص من أطنان من الطعام كل عام، مما يسهم في استخدام غير فعال للموارد الطبيعية وتأثيرات ضارة على البيئة. لحسن الحظ، هناك العديد من النصائح البسيطة التي يمكنك تطبيقها في مطبخك للحد من هدر الطعام. في هذه المقالة، سنقدم لك 4 نصائح لاعتماد نهج مسؤول بيئيًا […]
وإذا قررتم اعتماد مقلاة الووك!
ماذا؟ ألستم من محبي المقلاة الووك؟ هذا هو الوقت المناسب لتغيير رأيك يعود أصل هذه الأداة إلى الصين وقد تم استخدامها لآلاف السنين. إن أكبر ميزة لها هي الكفاءة، حيث تسمح بالطهي والقلي في نفس الوقت مع استخدام قليل جدًا من الدهون وتحقيق طهي صحي. في الأصل، كانت مقلاة الووك مصنوعة من الفخار. استغرق الأمر […]
طهي اللحم بشكل جيد على الشواية: دليل الاستخدام
الصيف هنا، ونحن نستخدم الشواية لطهي اللحم في الهواء الطلق. إنه متعة صيفية رائعة! سيقول لك جميع الخبراء أن طهي اللحم على الشواية هو فن كبير. للبدء، اختيار الفحم أمر حيوي. يُفضل استخدام الفحم النباتي النقي لأنه يحتوي على نسبة أقل من المواد السامة. هناك شيء مؤكد: جودة اللحم ذات أهمية حاسمة. بالطبع، فإن اللحم […]