أطعمة لترطيب الجسم

الأطعمة الأفضل أربعة لترطيب الجسم: الماء ضروري للحياة ويمثل حوالي 60٪ من وزن جسمنا. اكتشف أفضل أربعة أطعمة غنية بالماء للحفاظ على صحتك.الترطيب ضروري لصحتنا ورفاهيتنا. في المتوسط، يجب على الكبار شرب حوالي 2 لتر من الماء يوميًا. ومع ذلك، مع الحرارة أو النشاط البدني أو بعض مشاكل الصحة، من المهم شرب المزيد وتناول الفواكه […]

واش فراسك ؟ شوفان

يوفر الشوفان العديد من الفوائد الصحية، خاصة عند تناوله بشكل منتظم. فيما يلي بعض مزاياها الرئيسية: غني بالعناصر الغذائية الأساسية: الشوفان مصدر ممتاز للكربوهيدرات المعقدة والألياف والبروتين والفيتامينات (خاصة فيتامينات ب) والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك. يعزز صحة القلب: الشوفان مفيد للقلب. تساعد الألياف القابلة للذوبان التي يحتوي عليها، مثل البيتا جلوكان، على تقليل نسبة […]

واش فراسك ؟ التمر

:التمر ليس لذيذًا فحسب، بل يقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية بسبب تركيبته الغذائية الغنية مصدر العناصر الغذائية الأساسية: التمر غني بالألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والحديد وفيتامينات ب، كما أنه يوفر السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز. تعزيز عملية الهضم: يعتبر التمر مصدراً ممتازاً للألياف الغذائية، والتي يمكن أن تدعم صحة الجهاز الهضمي عن طريق […]

واش فراسك ؟ حريرة

الحريرة هي حساء مغربي تقليدي، يؤكل غالباً خلال شهر رمضان عند الإفطار. يتم تحضيره بالطماطم والعدس والحمص واللحوم والبصل والكرفس والكزبرة والتوابل المختلفة. فيما يلي بعض الفوائد المحتملة للحريرة: مصدر البروتين: تحتوي الحريرة على اللحوم بالإضافة إلى العدس والحمص، وهي مصادر مهمة للبروتين. غنية بالألياف: العدس والحمص والخضروات الموجودة في الحريرة غنية بالألياف الغذائية، والتي […]

أكتوبر شهر التمور

يحمل شهر أكتوبر أهمية خاصة لمحبي التمر حول العالم. هذا هو الوقت الذي تصل فيه هذه الثمار اللذيذة إلى مرحلة النضج الكامل وتكون جاهزة للحصاد في العديد من المناطق. كما أنها تحمل أهمية ثقافية وتاريخية عميقة داخل المجتمعات المختلفة. في شهر أكتوبر، تحتفل العديد من الدول بهذا الموسم من خلال المشاركة في الحدث الدولي المخصص […]

مطبخ بدون نفايات : نهج صحي وصديق للبيئة

مطبخ بدون نفايات هو أكثر من مجرد صيحة موضة زائلة في عالم الطهي. إنه أسلوب حياة يركز على إعادة الاستخدام وإعادة التدوير وتقليل إنتاج النفايات الغذائية. الهدف الرئيسي هو القضاء على أو تقليل كمية النفايات في كل مرحلة من مراحل عملية الطهي، من شراء المكونات إلى إعداد الوجبات وإدارة تدوير بقايا الطعام. مبادئ المطبخ بدون […]

عادات الأكل الغريبة

في الساحة الغذائية العالمية الواسعة، تتحدى بعض عادات التغذية كل التوقعات وتثير فضولنا بتفردها. من تزاوجات جريئة للنكهات والملمس إلى تحالفات مدهشة بين النكهات الحلوة والمالحة. تم إنشاء بعض التركيبات الغذائية الغريبة بدافع الفضول ، وأحيانًا بدافع الضرورة ، وأحيانًا أخرى عن طريق الصدفة. في هذا المقال ، توقع أن تفاجأ بهذه الاكتشافات التي تتعدى […]

أنواع أتاي فالمغرب

المغرب ، بلد النكهات المتعددة و تقاليد الأجداد ، مشهور عالميًا بشاي النعناع ، وهو مشروب رمزي يمثل جزءًا لا يتجزأ من الثقافة المغربية. الشاي المغربي هو رمز حقيقي للضيافة التي تجمع العائلات والأصدقاء معًا. على الرغم من أن طريقة التحضير الأساسية لا تزال متشابة في جميع أنحاء البلاد ، فقد طورت كل منطقة تنوعاتها […]

المغرب في المحرّك الأساسي لمعرض Summer Fancy Food

تم تسليط الضوء على المغرب خلال معرض Summer Fancy Food لعام 2023، أكبر معرض تجاري لصناعة الأغذية في الولايات المتحدة. أقيم هذا الحدث في الفترة من 25 إلى 27 يونيو في مركز جافيتس في نيويورك. هذه فرصة فريدة للمملكة المغربية لعرض منتجاتها التصديرية وخبرتها في الطهو أمام جمهور مؤلف من عدد كبير من المشترين المؤهلين […]

3 وصفات لذيذة للتحضير في 30 دقيقة

يمكن أن يكون الطهي متعة حقيقية ، لكن الوقت ينفد في بعض الأحيان. إذا كنت تبحث عن وصفات سريعة ولذيذة ، فلا مزيد من البحث. في هذه المقالة ، نقدم ثلاث أفكار لوصفات يمكن تحضيرها في 30 دقيقة فقط. سواء كنت في عجلة من أمرك أو ترغب فقط في قضاء وقت أقل في المطبخ ، […]

رحلة تذوق في Latitude 33

تقع مطعم لاتيتود 33 بجوار حوض السباحة في فندق فور سيزونز الدار البيضاء، وقد فتح أبوابه مرة أخرى لأمتعة ضيوف المنتجع بالكامل. تم إعادة تصميم قائمة الطعام بالكامل. وتقدم تخصصات ثقافية مستوحاة من البلدان الموجودة على خط العرض 33 لرحلة غير مسبوقة في عالم الطهي. من المقبلات الطازجة إلى اللحوم المشوية ومنتجات البحر… يجد الجميع […]

النيويورك رول : الحلوى المشهورة على وسائل التواصل الاجتماعي

سواء كنت ترغب في إسعاد نفسك أو إبهار ضيوفك، ستتمتع بهذه المعجنات اللذيذة. النيويورك رول، حلوى أثارت حماس مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي مؤخرًا. إنها إبداع لذيذ أسر خيال المتصفحين بشكلها المميز ومظهرها الجذاب. إنها كنز حقيقي لعشاق الحلويات في جميع أنحاء العالم. في الأصل تعرف بـ “ذا سوبريم”، تم إنشاء هذه الحلوى الرائعة في مطابخ […]

أين تستطيع تذوق أفضل الآيس كريم في الدار البيضاء؟

هذا الصيف سيكون حارًا جدًا في الدار البيضاء! يمكن أن تصل درجة الحرارة إلى حوالي 34 درجة! قامت Kleat.ma بجولة في مدينة الدار البيضاء لاكتشاف أفضل العروض اللذيذة لهذا الصيف. إليكم تشكيلتنا المتجمدة لكم! أوليفيري، منذ عام 1950 ستون عامًا من الخبرة في تحضير الحلويات المجمدة، وهذا ليس أمرًا بسيطًا، وهذا هو ما يميز دار […]

دوم بيتيسكوس للاستمتاع بالمأكولات البرتغالية

الرغبة في تناول وجبة طعام بورتغالية 100٪ مع الأصدقاء في الغداء أو العشاء؟ مطعم دوم بيتيسكوس هو العنوان الذي يجب استعادته أو اكتشافه. يقع هذا المطعم في وسط الدار البيضاء ويشتهر بمأكولاته السخية وجوه الود. لا تتردد في تجربة الأطباق التقليدية مثل بيتوك أ بورتوجيزا وبريجو تراديسيونال وبولفو أ لاغاريرو… دون أن ننسى شيش طاووق […]

تكريم المطبخ المغربي في واشنطن

ما هي أهم وجهات الطعام في العالم؟ وفقًا للنسخة العام 2022 من تصنيف أفضل 50 مطعم في العالم، تحتل أمريكا اللاتينية وإسبانيا المرتبة العليا. يحتل مطعم Central في ليما، بيرو، المرتبة الثانية عالميًا. يدخل مطاعم مثل Disfrutar (برشلونة)، DiverXO (مدريد)، A Casa do Porco (ساو باولو)، Pujol وQuintonil (المكسيك) قائمة أفضل عشرة مطاعم في العالم. […]

المطبخ المغربي في محل الشرف في واشنطن

ما هي المواقع العالمية البارزة في مجال الطهي؟ وفقًا للنسخة 2022 من قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم، تحتل أمريكا اللاتينية وإسبانيا المرتبة الأولى. يحتل مطعم “سنترال” البيروفي في ليما المرتبة الثانية عالميًا. “ديسفرتار” في برشلونة، و “ديفركسو” في مدريد، و “أ كازا دو بوركو” في ساو باولو، و “بوجول” و “كوينتونيل” في المكسيك يتصدرون […]

أنا مايو: تحية لفن الطهي المكسيكي

Cinco de Mayo هو حدث سنوي يتم الاحتفال به في المكسيك وأجزاء أخرى من العالم لإحياء ذكرى معركة بويبلا ، التي وقعت في 5 مايو ، 1862. إنها عطلة عامة في المكسيك ، حيث يجتمع الناس للاحتفال بتراثهم وثقافتهم. يعد Cinco de Mayo أيضًا فرصة لتجربة المطبخ المكسيكي المعروف بنكهاته الجريئة والحارة. فيما يلي بعض […]

آيس كريم لا يذوب…

في كل ثالث أحد من شهر يوليو، نحتفل باليوم العالمي للآيس كريم. وهذه فرصة لاكتشاف هذا الآيس كريم الذي لا يذوب… حتى عند درجة حرارة 88 درجة مئوية! يُطلق عليه اسم “هيرميس للآيس كريم”، وقد تم تسويقه حديثًا في الصين. ويبلغ سعره 10 دولارات للقطعة. يصعب معرفة التركيبة الدقيقة لهذا الآيس كريم السحري الذي تسوقه […]

دانكن يفتتح أخيرًا في الدار البيضاء

بعد الرباط، قامت دانكن’، الشركة الرائدة عالميًا في منتجات المخبوزات والقهوة، بفتح أول نقطة بيع لها في الدار البيضاء (25 بوليفارد دانفا). ويشمل القائمة قهوة، ومشروبات اسبريسو، ومنتجات مخبوزات… “نحن سعداء بالإعلان عن افتتاح أول متجر رئيسي لنا في الدار البيضاء”، كما جاء في بيان الشركة الممتلكة للامار فود كومباني، المشغل الرئيسي للمطعم الجديد والمطاعم […]

بارسيلو طنجة، عنوانك الجديد الذي لا يمكن تجاهله

أخبار سارة لسكان طنجة وعشاق مدينة الباب. أعاد بارسيلو طنجة الشهير فتح أبوابه بشكل نهائي في 15 سبتمبر 2022. قامت مجموعة بارسيلو الفندقية بالاستثمار 20 مليون يورو في تحويل فندقها الخمس نجوم الذي يعود تاريخه إلى عام 1950. هذا يعني أن الفندق لا يملك هذا التاريخ الثقافي. إنها صفحة جديدة تفتح لفندق بارسيلو طنجة الأسطوري. […]

ما هي أبرز مناطق الطهي العالمية؟

وفقًا لتصنيف أفضل 50 مطعمًا في العالم لعام 2022 ، تتصدر أمريكا اللاتينية وإسبانيا القائمة. يحتل مطعم “سنترال” في ليما، بيرو المركز الثاني عالميًا. “ديسفروتار” في برشلونة و”ديفيرشو” في مدريد و”A Casa do Porco” في ساو باولو و”بوهول” و”كوينتونيل” في المكسيك يتصدرون قائمة أفضل 10 مطاعم في العالم. ووفقًا لنفس التصنيف الدولي المرموق ، تعتبر […]

أين يمكنك الاستمتاع بأفضل أنواع الشوكولاتة في الدار البيضاء؟

“مهما كانت المشكلة أو السؤال ؛ فإن الشوكولاتة دائمًا الحل.” سواء في لحظات الوحدة أو الانسجام والمشاركة في الأوقات العائلية أو مع الأصدقاء، ماذا يمكن أن يكون أفضل من شوكولاتة جيدة؟ تقدم لك كليت 5 عناوين لمحلات الشوكولاتة في الدار البيضاء! لو دوم شوكولاتة يعد لو دوم شوكولاتة تجربة ذوق فريدة! على عكس الشوكولاتة الصناعية، […]

لا، الوجبات السريعة الصحية ليست موضة عابرة!

من قال أن الوجبات السريعة يجب أن تبقى مرادفًا للأطعمة الضارة إلى الأبد؟ هذا الاستنتاج مشترك في عالم المطاعم السريعة: الوجبات السريعة الصحية هي اتجاه عالمي ثقيل. في المغرب، بدأ الوعي يترسخ في هذا الشأن. كل ما عليك فعله هو التجول في إنستجرام لترى عدد المتاجر التي تركز على فئة الوجبات السريعة الصحية. شيء واحد […]

أصل ساندويتش الكباب

الكباب، المعروف أيضًا باسم “جيرو”، هو ساندويتش ليس له أي صلة باليونان. تم إبتكار الكباب للمرة الأولى في سبعينيات القرن العشرين في برلين من قبل رجل تركي يدعى “قادر نوردمان”. كان مهاجرًا وكان لديه فكرة رائعة لدمج الخبز والخضروات واللحم. في الأصل، اشتق اسم الكباب من “كيبا”، وهي طريقة معينة جدًا لطهي اللحم في تركيا. […]

البطاطا الحلوة، صيحة الطعام لهذا العام

إنها الخضروات الرائجة التي يتحدث عنها هذا العام! إنها تحقق نجاحًا كبيرًا على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث نجدها في كل مكان سواء كانت مرافقة للحوم الشهية أو كوجبة رئيسية وأحيانًا حتى كوجبة حلوى! هناك العديد من الأسباب التي تفسر نجاح البطاطا الحلوة: البطاطا الحلوة صحية جدًا! فهي غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات (A، B6، C) والمعادن […]

مغربية في “50 Next” للمأكولات العالمية

زينب حطاب، المعروفة باسم زيزي. احفظوا هذا الاسم جيدًا! تظهر الشيف المغربية الإسبانية الشابة في الطبعة الثانية من تصنيف “50 Next” للمأكولات العالمية الذي أعده المجموعة الناشرة البريطانية ويليام ريد. إنها أداء رائع تحققه زينب حطاب في فئة “رواد الضيافة” بفضل مهاراتها في الطبخ النباتي. ومع ذلك، لم يكن هناك شيء يشير إلى مستقبل زينب […]

يمكن لتطبيق Cheezam التعرف على الأجبان من خلال صورة بسيطة

“نبيذ جيد ولحم جيد وجبنة جيدة، هذا هو الطهي الفرنسي بالنسبة لي.” فابيان روسيل يعتبر الجبن جزءًا من أركان الطهي الفرنسي ومعروف بتنوعه الكبير. فعلاً، مع أكثر من 1200 نوع من الأجبان المسجلة… فمن الصعب معرفة كل شيء عنها! إذا كنت من المهووسين بالجبن ولكن معرفتك في هذا المجال محدودة إلى الكامامبير والسانت نكتير والريبلوشون […]

روبوبرغر، جهاز توزيع البرغر الجديد

منذ 25 مارس، أصبح نجم وسائل التواصل الاجتماعي في أمريكا، حيث تتنافس وسائل الإعلام الأمريكية للحصول عليه! الجميع يرغب في اكتشاف هذا المطعم الصغير الفريد من نوعه القادر على تقديم برغر في ست دقائق! في الواقع، يقوم الجهاز بطهي اللحم وشوي الخبز وإضافة التوابل وتجميع الكل لتقديم البرغر كما نحبه. وبفضل نظام التبريد الخاص به، […]

المطبخ المدروس يكتسب شعبية

يمكننا تناول الطعام بشبع دون أن نكون بطلي إسراف. المطبخ المدروس يستمر في أن يكون فلسفة حياة متجذرة. خفض استهلاك المكونات، وتقليل إلى أقصى حد إسراف الطعام ونفاياته، والاعتماد المتزايد على المنتجات النباتية… هي بعض الأفعال الرئيسية في المطبخ المدروس. يختزل المطبخ المدروس اتجاهًا غذائيًا قويًا آخر، وهو الحد من استهلاك اللحوم والمنتجات الألبان والبيض […]