يعتبر الشمندر، ذو اللون الزاهي والطعم اللذيذ، عنصرا أساسيا في العديد من المأكولات. ومع ذلك، فهو يمثل تحديًا هائلاً: فهو يميل بشكل مؤسف إلى صبغ أيدينا باللون الأحمر عند قطعها. ولحسن الحظ، هناك نصائح بسيطة لتجنب هذه المشكلة والحفاظ على جمال يديك. اتبع هذه النصائح للاستمتاع بالشمندر دون القلق بشأن تلطيخ يديك.

1. استخدم القفازات المطاطية:

لحل الأكثر وضوحًا وفعالية لتجنب احمرار اليدين هو ارتداء قفازات مطاطية. لتحمي هذه القفازات يديك من اللون المكثف للشمندر فحسب، بل تجعل التنظيف بعد القطع أسهل أيضًا. اختر قفازات متينة ومجهزة للتعامل بشكل أفضل.

2. استخدم الليمون:

افرك يديك بعصير الليمون قبل التعامل مع الشمندر. يمكن أن يساعد عصير الليمون في تحييد أصباغ الشمندر وتقليل خطر تغير لون الجلد. بعد القطع، تغسل يديك بالماء والصابون لإزالة أي بقايا

3. يفضل الطبخ الكامل:

اختر طهي الشمندر بالكامل قبل تقطيعه. إن طهي البنجر قبل التقطيع يقلل من خطر انتقال اللون إلى يديك. بمجرد طهيها، يتم إزالة الجلد بسهولة أكبر، وبالتالي تقليل الاتصال المباشر مع أصباغ التلوين.

4.استخدام الزيت النباتي:

قبل التعامل مع الشمندر، افرك يديك بالزيت النباتي، مثل زيت الزيتون. تخلق هذه التقنية حاجزًا وقائيًا على بشرتك، مما يقلل من امتصاص أصباغ البنجر. بعد تقطيع البنجر، تغسل يديك بالماء والصابون لإزالة الزيت الزائد.

باتباع هذه النصائح البسيطة، ستتمكن من الاستفادة الكاملة من الشمندر في وصفاتك دون القلق من أن ينتهي بك الأمر بأيدي حمراء. جرب طرقًا مختلفة واكتشف الطريقة الأفضل بالنسبة لك

. شهية طيبة بدون بقع!