تستخدمه يوميًا! القدر هو أداة أساسية ولا غنى عنها. ولكن كيف تختار القدر المناسب؟ هناك العديد من المعايير. يتردد الكثيرون بين استخدام قدر بمقبض ثابت أو قابل للإزالة. وعلى الرغم من أن النسختين متساويتين في الأداء، إلا أن النسخة ذات المقبض القابل للإزالة هي الأكثر تكلفة. ميزتها الكبيرة هي توافرها في العديد من الإصدارات وبشكل خاص في مجموعة متنوعة من الألوان.
يشتهر القدر ذو المقبض الثابت بموثوقيته وطول عمره. يوصى بالتحقق جيدًا من كيفية تثبيت المقبض عن طريق إعطاء الأولوية لللحامات المثبتة على الأقل بثلاث نقاط أو الرايش.
كما تعلمون بالتأكيد، فإن القدر المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ هو النموذج الأكثر شيوعًا. لماذا؟ لأن الفولاذ المقاوم للصدأ قوي ومادة تقاوم الحرارة والأدوات. وميزة أخرى، القدر المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ سهل الصيانة.
وماذا عن القدر المثالي؟ بالنسبة لأكثر الأشخاص تطلبًا، ينصح الخبراء باستخدام قدر مصنوع من قطعة واحدة تتكون من عدة طبقات من الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم أو النحاس. على وجه التحديد، يتعلق الأمر بقدر ليس لديه قاع ضمني يضمن توصيلية وتوزيع حرارة مثالي على كامل الأداة.